Культура еды и еда как культура

  22 ноября в Институте филологии нашего университета прошел Круглый стол, посвящённый культуре питания европейских стран. Его организовали преподаватели кафедры лингвистики и межкультурной коммуникации Пустовалова Татьяна Александровна, Степашкина Оксана Ивановна и Гайдукова Ирина Владимировна.

  Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. В разнообразии еды и кухонь мира мы видим процессы глобализации: культуры взаимно проникают друг в друга и перемешиваются. Еда являет собой характеристику современного общества.

  Мероприятие носило необычный характер: студенты не только обсудили культуру питания европейских стран как форму культурной идентификации, но и проявили себя в роли кулинаров. Каждый участник мероприятия приготовил дома одно блюдо и его презентовал, угостив всех присутствующих.

23.11.2023